איך להכין מסטיק

כל המתכונים למסטיקים המיוצרים כיום חולקים את אותם מרכיבים עיקריים: בסיס מסטיק, ממתיקים, בעיקר סוכר וסירופ תירס וחומרי טעם וריח.חלקם מכילים גם מרככים, כגון גליצרין (甘油) ושמן צמחי.הכמות של כל אחד שהוסף לתערובת משתנה בהתאם לסוג המסטיק המיוצר.לדוגמה, מסטיק מכיל יותר מבסיס המסטיק, כדי שהבועות שלך לא יתפוצצו... במיוחד במהלך השיעור!

למרות שיצרני מסטיקים שומרים בקפידה על המתכונים שלהם, כולם חולקים את אותו תהליך בסיסי כדי להגיע למוצר המוגמר.הכנת בסיס החניכיים במפעל, ללא ספק השלב הארוך ביותר, מחייבת את חומרי המסטיק הגולמי להתמוסס בסטריליזציה4 בסיר אדים, ולאחר מכן לשאוב לצנטריפוגה בעלת עוצמה גבוהה (离心机） כדי להסיר את בסיס החניכיים מלכלוך לא רצוי). ונביחות.

לאחר שעובדי המפעל מנקים את בסיס המסטיק המומס, הם משלבים כ-20% מהבסיס עם 63% סוכר, 16% סירופ תירס ו-1% שמני טעם, כגון מנטה, מנטה6 וקינמון.כשהם עדיין חמים, הם מעבירים את התערובת בין זוגות של רולים, המצופים משני הצדדים באבקת סוכר, כדי למנוע את הידבקות סרט המסטיק שנוצר.זוג הגלילים הסופי מגיע במלואו 2 עם סכינים, שחותכים את הסרט למקלות, שעוד מכונה עוטפת בנפרד.

בסיס המסטיק המשמש במתכונים אלה מיוצר, על פי רוב, בשל אילוצים כלכליים8.בימים הטובים, כל בסיס החניכיים הגיע ישירות מהמוהל הלבן החלבי, או הצ'יקלי, של עץ הספודילה שנמצא במקסיקו ובגואטמלה.שם, ילידים אוספים את הצ'יקל בדלי, מרתיחים אותו, מעצבים אותו לגושים של 25 קילו ומשלוחים אותו ישירות למפעלי מסטיקים.אלה עם ריסון עצמי מועט או לא, לועסים את הצ'יק שלהם ישירות מהעץ, כמו גם מתיישבי ניו אינגלנד, לאחר שצפו באינדיאנים עושים את אותו הדבר.

הרעיון של לעיסת מסטיק תקוע, וממשיך לשחק תפקיד חיוני בכלכלה שלנו, בעיקר בשל היתרונות הרבים הקשורים לשימוש בו.מכירות מסטיק החלו לראשונה בתחילת המאה ה-19.מאוחר יותר, בשנות ה-60, יובא צ'יקל כתחליף לגומי, ולבסוף, בערך בשנות ה-90, לשימוש במסטיק.

ההנאה הצרופה המופקת 10 מהכעיס 11 של מורה בבית ספר על ידי הפרחת בועות בכיתה, או מלעצבן עמית לעבודה על ידי הצמדתו, היא רק אחת האטרקציות של לעיסת מסטיק.לעיסת מסטיק עוזרת למעשה לנקות את השיניים ולהעניק לחות לפה, על ידי גירוי ייצור 12רוק13, שעוזר לנטרל 14 חומצות יוצרות עששת שנותרו אחרי אכילת מזון מותסס15.uUlsda E

הפעולה השרירית של לעיסת מסטיק עוזרת גם לבלום את התיאבון של האדם לחטיף או לסיגריה, להתרכז, להישאר ערני, להפיג מתחים ולהרפות את העצבים והשרירים.מסיבות אלה בדיוק, הכוחות המזוינים סיפקו לחיילים מסטיקים במלחמת העולם הראשונה, במלחמת העולם השנייה, בקוריאה ובווייטנאם.כיום, מסטיק עדיין נכלל במנות השדה והקרב17.למעשה, חברת ריגלי, בעקבות מפרטי משרד ההגנה1819 שסופקו לקבלנים ממשלתיים20, סיפקה מסטיקים לחלוקה לחיילים שהוצבו בסעודיה במהלך מלחמת המפרץ הפרסי21.אפשר לומר בבטחה שמסטיק שירת את ארצנו היטב.